Nho là loại trái cây mà đa số ai cũng thích. Đặc biệt Nho Phan Rang lại là một đặc sản của Ninh Thuận.  Nho Ninh Thuận có vị ngọt thanh, và vị tươi mới. Ăn vào sẽ cảm thấy dễ chịu bởi vị nho ngọt nhưng không ngọt gắt, bên cạnh đó còn có mùi hương đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận. Bởi sự ngon ngọt làm mát lòng người như vậy, nên đã có rất nhiều người muốn tìm nhiều phương pháp để chế biến loại nho này. Có thể mọi người đã nghe tới “ mật nho” nhưng có ai biết được cách làm mật nho chưa? Vậy nên hôm nay PHARAFARM sẽ hướng dẫn bạn cách làm mật nho đơn giản tại nhà.

Hướng dẫn cách làm mật nho đơn gian tại nhà

Trước khi tìm hiểu cách làm mật nho Ninh Thuận, thì trước tiên chúng ta tìm hiểu những lợi ích mà mật nho đem lại nhé

công dụng mà mật nho đem lại mà bạn nên biết

Mật nho cung cấp năng lượng

Có thể bạn đã biết, khi mệt mỏi hay tăng huyết áp thì chúng ta thường uống một chén trà đường để có thể nạp lại năng lượng. Vậy nên, tương tự như trà đường thì mật nho là một liều thuốc hiệu quả. Bên cạnh giúp bạn nạp lại năng lượng, mật nho sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng mệt mỏi, giúp bạn tập trung và hạn chế tình trạng tăng huyết áp.

nho Ninh Thuận

Sử dụng mật nho thường xuyên sẽ cải thiện hoạt động của thận

Thận trong cơ thể con người luôn tục hoạt động để có thể đào thải những chất không tốt cho cơ thể và thải ra ngoài. Chúng ta sẽ không bao giờ biết được thận phải chịu một áp lực mạnh đến như thế nào. Vậy nên, mật nho có tác dụng một phần gần giống như thận. Mật nho giúp đào thải một phần những hàm lượng không tốt ra khỏi cơ thể. Hay thường xuyên uống mật nho để thận luôn khỏe mạnh nhé.

Uống mật nho thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa loãng xương

Mật nho có công dụng rất lớn trong việc giúp ngăn ngừa loãng xương. Bởi vì, mật nho chứa các chất dinh dưỡng như là đồng, sắt, magie,…Những chất này giúp xương chắc khỏe hơn. Bên cạnh đó, uống mật nho sẽ giúp đẩy nhanh quá trình phân chia tế bào. Giúp những vết thương mau lành hơn. Có thể nói đây là liều thuốc quý đối với những lứa tuổi từ 35 trở đi. Lúc này xương đã có dấu hiệu loãng. Vì vậy, hãy tăng cường uống nhiều mật nho.

Đọc thêm: Công dụng của hạt nho

Bên cạnh ngăn ngừa loãng xương, mật nho cũng góp phần chống lão hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Có thể bạn chưa biết, trong mật nho có chứa hợp chất polyphenol. Hợp chất này giúp làm giảm nguy cơ vỡ động mạch hay nguy cơ xơ vữa động mạch. Uống mật nho nhiều sẽ làm giảm tối đa lượng mỡ thừa trong máu, đồng thời tăng sự tuần hoàn máu lên các tế bào và các cơ quan. Tránh tình trạng chuột rút hay nhức mỏi tay chân.

Công dụng tuyệt vời nhất của mật nho là ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Theo như những nhà khoa học đã nghiên cứu, mật nho có tác dụng rất lớn trong việc ngăn ngừa, và phòng chống căn bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Nếu như uống mật nho đều đặn 1 ngày 2 lần. Bạn sẽ giảm được 20% mắc các căn bệnh liên quan đến tuyến tiền liệt.

trái nho Ninh Thuận

Vậy , mật nho chứa chất dinh dưỡng gì mà có thể ngăn ngừa ung thư?

Cũng như tác dụng ngăn ngừa bệnh loãng xương, với hợp chất polyphenol có trong tinh chất của mật nho. Hợp chất này giúp làm chậm quá trình phát triển của những khối u ác tính. Đặc biệt là những căn bệnh liên quan đến dạ dày, đại tràng,…

Hướng dẫn cách làm mật nho ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được mật nho ngon, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi mới.Nguyên liệu để làm mật nho tại nhà bao gồm:

  • 3 Kg nho tươi Ninh Thuận
  • 1 kg đường cát trắng

Bạn có thể làm mật nho nhiều hơn bằng cách chia nho và đường theo tỉ lệ 3:1 nhé!

trái nho rửa sạch

Lưu ý: hiện nay trên thị trường có vô số loại nho nhập vào Việt Nam từ Trung Quốc, để có thể cảm nhận đúng hương vị mật nho Ninh Thuận. Bạn cần kỹ lưỡng trong bước chọn nho nhé!

Có thể bạn quan tâm: Cách làm rượu nho

Cách làm mật nho Ninh Thuận

Chỉ với 5 bước đơn giản tại nhà, bạn có thể tự làm cho mình một hũ mật nho ngon.

Bước 1: Rửa sạch nho Ninh Thuận, loại bỏ cuống và để cho ráo nước.

Bước 2:  Chuẩn bị một nồi to vừa đủ, cho tất các nho Ninh Thuận vào. Chú ý để lửa vừa phải để cho nho ra nước nhiều hơn.

Bước 3: Lọc nước nho đã nấu bằng một cái khay lọc loại bằng tấm vải mỏng. Tránh để cặn lọt qua khe lọc. Nếu lỡ thì bạn nên lọc lại nhé!

Bước 4: Cho nước nho đã lọc vào một nồi khác. Sau đó cho đường vào theo tỉ lệ ban đầu là 3:1. Nếu bạn muốn ngọt hơn thì có thể cho thêm đường nhé. Còn nhiều thích vị tinh khiết của nho thì cho ít đường lại.  Sau đó để lên bếp, cho lửa thật nhỏ từ 9-12 tiếng để có thể tạo ra mật nho sánh mịn.

mật nho

Bước 5: Sau khi nấu xong, chúng ta để nguội và cho vào chai để dễ dàng sử dụng.

Kết luận

Với 5 bước hướng cách làm mật nho dẫn phía trên, PHARAFARM mong muốn bạn có thể tạo ra một hương vị mật nho đúng chất hương vị Ninh Thuận. Bởi vì, nho rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là người Ninh Thuận thì đừng nên bỏ qua những lợi ích mà nho Ninh Thuận mang lại nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *