BỘT ĐẬU ĐỎ VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CHO SỨC KHỎE

Hàng năm khi bắt đầu vào mùa mưa thì cũng là lúc người đồng bào RagLai mang đậu đỏ đi gieo trồng ở khu vực sườn núi Phước Trung – Bác Ái – Ninh Thuận. 

Đậu đỏ sau khi thu hoạch sẽ được rang và xay nhuyễn thành bột. Bột đậu đỏ Ninh Thuận từ lâu đã vô cùng nổi tiếng với những chị em ưa thích làm đẹp tự nhiên và an toàn. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ công dụng và lý do bột đậu đỏ được ưa chuộng trên thị trường đến vậy. Nhằm giúp các bạn hiểu rõ hơn, trong bài viết này, Pharafarm.net xin chia sẻ một số công dụng của bột đậu đỏ.

Khái quát sơ về bột đậu đỏ

Bột đậu đỏ là gì?

Đậu đỏ còn được gọi là xích tiểu đậu, được biết đến với tên khoa học là Adzuki bean ( có khi gọi tắt là Azuki), là dây leo hàng năm thuộc phân họ đậu ( Febaceae ), được trồng nhiều nhất ở vùng Đông Á đến dãy Himalaya ( một dãy núi ở châu Á phân chia tiểu lục địa Ấn Độ khỏi cao nguyên Tây Tạng ). Đậu đỏ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong Đông y đậu đỏ còn được coi là vị thuốc quý.

bột đậu đỏ

Bột đậu đỏ được xem là một trong 12 loại bột ngũ cốc tốt nhất cho cơ thể, chúng ta dùng hạt đậu đỏ rang thơm hoặc cũng có thể để sống và đem xay nhuyễn thành bột, đóng gói và sử dụng dần dần.

Bột đậu đỏ chứa nhiều protein và một số dưỡng chất khác

Bột đậu đỏ giúp cung cấp cho cơ thể lượng protein cần thiết. Từ trước đến nay,  Protein được biết đến là thành phần chính trong cơ thể con người, nó được tạo ra từ các axit amin để cấu tạo nên các tế bào, mô, cơ và xương. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng một chén đậu đỏ khi được nung chín chứa khoảng 15g protein. Trong khi đó, mức protein được khuyến nghị tiêu thụ là khoảng 0,8g/mỗi ký trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, phải hiểu rằng đây chỉ là con số tương đối vì lượng protein cần tiêu thụ còn phải tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau như tình trạng sức khỏe, cân nặng, mức độ vận động,…

Xem thêm: Táo Ninh Thuận có gì ngon

Một số người bị tổn thương cơ bắp hoặc đang tập gym có nhu cầu tăng cường cơ bắp, múi bụng cần được nạp vào protein nhiều hơn người bình thường. Khi đó, đậu đỏ nguyên hạt, sữa từ bột đậu đỏ hay các thức uống khác từ bột đậu đỏ là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn để sử dụng mỗi ngày.

Một số công dụng khác của bột đậu đỏ

Bột đậu đỏ giúp chống oxy hóa

Đậu đỏ được các nhà khoa học liệt kê là một trong những loại thực phẩm chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Giúp bảo vệ cơ thể con người trước nguy cơ nhiễm khuẩn và giúp hạn chế, ngăn ngừa sự lão hóa đến từ làn da.

Cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa

Trong bột đậu đỏ có chứa một hàm lượng lớn chất xơ, giúp bổ trợ cực kỳ hiệu quả trong việc cải thiện chức năng của hệ thống đường ruột của cơ thể.

Việc ăn bột đậu đỏ hàng ngày còn hỗ trợ đẩy nhanh quá trình tiêu hóa của cơ thể và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

bột đậu đỏ PharaFarm

Hỗ trợ giảm cân

Đậu đỏ là một trong những loại thực phẩm giúp bạn thực hiện chế độ giảm cân an toàn. Lượng chất xơ và protein có trong đậu đỏ là hai dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể của bạn duy trì cảm giác no trong thời gian dài hoặc gây ức chế sự thèm ăn của bạn.

Tại các trung tâm thể hình, các huấn luận viên thường khuyến khích học viên  nên bổ sung đậu đỏ vào chế độ ăn hằng ngày. Trên thế giới cũng đã có nhiều trường hợp chứng minh rằng đối với những người theo đuổi chế độ ăn giàu protein thường họ sẽ kiểm soát cân nặng tốt hơn những người ăn ít protein.

Chính vì vậy, nếu muốn cải thiện vóc dáng, giảm cân an toàn, không gây hại cho sức khỏe thì bạn nên tập thói quen cho đậu đỏ vào các bữa ăn, có thể sử dụng đậu đỏ nguyên hạt hoặc dùng bột đậu đỏ làm bánh, pha sữa,…

Giúp ổn định huyết áp

Bản thân đậu đỏ chứa hàm lượng kali cao giúp cơ thể điều chỉnh và kiểm soát được mức huyết áp luôn giữ ở mức ổn định. Đặc biệt đối với những phụ nữ đang mang thai, việc uống bột đậu đỏ có thể hỗ trợ ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi trong giai đoạn hình thành trong lòng mẹ.

Đậu đỏ và thức uống từ bột đậu đỏ giúp cơ thể điều hòa lượng đường trong máu

Theo thống kê cho thấy mỗi cốc đồ uống từ bột đậu đỏ chứa khoảng 40g carbohydrate. Tuy nhiên, carb chứa trong đậu đỏ lại là carb tốt, giàu chất xơ và các dưỡng chất tốt chứ không giống như các loại carb có trong các loại đồ ngọt và thức ăn nhanh mà giới trẻ hiện nay ưa chuộng. Cơ thể chúng ta sẽ tiêu thụ carb tốt từ từ, trong thời gian dài. Điều này có nghĩa là lượng các carb có trong đậu đỏ sẽ hấp thụ vào máu theo thời gian chứ không tiêu thụ cùng một lúc. Điều này góp phần giúp cơ thể kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

Khi carb tốt được tiêu thụ từ từ sẽ giúp cơ thể ổn định và duy trì năng lượng trong nhiều giờ sau bữa ăn. Điều này sẽ ngăn ngừa trạng thái mệt mỏi và giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn nên hạn chế được cảm giác thèm ăn. Trong khi đó, carb xấu có trong các loại đồ ngọt và đồ ăn nhanh thường có xu hướng tiêu thụ nhanh chóng nên sẽ khiến cơ thể nhanh có cảm giác đói trở lại sau khi ăn.

Bột đậu đỏ được sử dụng như một sản phẩm dưỡng da

Dùng bột đậu đỏ làm mặt nạ là một trong những xu hướng được ưa chuộng nhất hiện nay. Bằng cách kết hợp bột đậu đỏ với sữa tươi, sữa chua, mật ong hoặc dầu dừa, bạn sẽ có được ngay một hỗn hợp chăm sóc da thiên nhiên, lành tính và cực kỳ tốt cho việc cải thiện làn da sau một ngày dài làm việc.

công dụng bột đậu đỏ

Lưu ý: trước khi đắp lên mặt với một trong những loại hỗn hợp trên, hãy nhớ tẩy trang, tẩy tế bào chết, rửa sạch mặt và đảm bảo da mặt trong tình trạng thông thoáng nhất. Điều này sẽ giúp làn da tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất từ bột đậu đỏ. 

Sau mỗi lần sử dụng, bạn sẽ cảm thấy da mặt trở nên mịn màng, tươi sáng hơn rất nhiều.

Có thể bạn chưa biết: Công dụng của hạt nho

Cách bảo quản bột đậu đỏ

Hãy nhớ chia bột trong quá trình sử dụng

Để sử dụng hiệu quả lượng bột đậu đỏ mua về, hãy tiến hành tách chúng ra làm hai phần bằng cách cho bột vào 2 hũ thủy tinh, có nắp đậy kín đáo (1 hũ bự, 1 hũ nhỏ).

Hũ bự để lưu giữ phần bột còn lại còn hũ nhỏ để sử dụng hằng ngày. Khi sử dụng hãy nhanh chóng lấy đủ lượng bột cần dùng rồi đậy nắp hũ lại để về chỗ cũ bởi vì bột đậu đỏ khi tiếp xúc với không khí quá nhiều lần sẽ làm giảm thời gian sử dụng, bột sẽ bị mất mùi, không còn thơm ngon như ban đầu nữa.

Chọn nơi thoáng mát để lưu trữ bột đậu.

Hãy đảm bảo để bột ở nơi thông thoáng, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, không để bột ở nơi ẩm thấp,…Bạn có thể để hũ bột đậu của mình ở tủ bếp hoặc đâu đó mà không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nhiệt độ vừa phải, để không làm ảnh hưởng đến sản phẩm.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua bột đậu đỏ Ninh Thuận để sử dụng hay để tặng bạn bè, người thân,…vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi trên Pharafarm.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *