Ăn hạt nho có tốt không và những điều bạn nên biết về hạt nho

Nho là một loại trái cây phổ biến được nhiều người thưởng thức vì sự ngon ngọt của chúng. Hầu hết nho được tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa ngày nay đều không hạt, nhưng cũng có  một số loại có chứa hạt. Vậy liệu rằng hạt nho có ăn được không hay ăn hạt nho có tốt không? Hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Hạt nho có ăn được không?

Hạt nho là loại hạt nhỏ, giòn, có một hình quả lê nằm ở giữa hạt. Nho có thể có một hoặc vài hạt bên trong.

Khi ăn chúng, một số người nhận thấy rằng hạt nho có vị đắng và thắc mắc rằng ăn hạt nho có tốt không. Mặc dù chúng có thể không ngon nhất nhưng chúng vô hại đối với hầu hết mọi người khi ăn và có thể mang lại một số công dụng tốt. Nếu bạn chọn không nhổ chúng ra, bạn có thể nhai và nuốt chúng một cách bình thường.

ăn hạt nho có tốt không?

Thực tế, hạt nho được nghiền để sử dụng để làm dầu hạt nhochiết xuất hạt nho – là những thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, một số người có thể muốn tránh ăn hạt nho. Theo một vài nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tác hại của hạt nho là chiết xuất hạt nho có đặc tính làm loãng máu, có thể gây trở ngại cho các loại thuốc chống loãng máu hoặc không an toàn đối với những người bị rối loạn chảy máu.

Tuy nhiên, hầu hết mọi người có thể sẽ không có nguy cơ cao xảy ra tương tác với tác hại của hạt nho này nếu chỉ ăn một lượng hợp lý nho nguyên hạt. Để chắc chắn hơn, bạn hãy luôn tham khảo với bác sĩ về những rủi ro tiềm ẩn.

Nhìn chung, hạt nho có ăn được không hay ăn hạt nho có tốt không thì câu trả lời là hạt nho an toàn để ăn và mang lại một số công dụng. Mặc dù đặc tính làm loãng máu tự nhiên của chúng có thể gây trở ngại cho các loại thuốc loãng máu và cần được thảo luận với bác sĩ của bạn, nhưng điều này có nguy cơ thấp nếu như bạn ăn vừa phải. Cùng xem qua một số lợi ích của hạt nho.

Bạn cũng có thể tham khảo: Cách làm rượu nho Ninh Thuận

Một số lợi ích của hạt nho

Nếu như lỡ không may ăn phải hạt phải hạt nho và bạn tự hỏi rằng ăn hạt nho có tốt không? Hãy cùng PharaFarm điểm qua một số lợi ích của quả nho dưới đây.

Chứa chất chống oxy hóa

Hạt nho rất giàu một số hợp chất thực vật có thể mang lại lợi ích bổ sung cho sức khỏe khi ăn nho. Vì trong hạt nho chứa nhiều proanthocyanidins – một polyphenol giàu chất chống oxy hóa tạo nên màu đỏ, xanh lam hoặc tím cho cây.

tác dụng của hạt nho tố cho sức khỏe

Các chất chống oxy hóa này là những hợp chất được biết đến với công dụng giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi stress, hội chứng chuyển hóa và bệnh mãn tính.

Chống viêm

Proanthocyanidins từ hạt nho cũng có thể giúp giảm sưng và cải thiện lưu lượng máu.

Các hợp chất giàu chất chống oxy hóa là flavonoid, đặc biệt là axit gallic, catechin và epicatechin, cũng được tìm thấy trong nho, với hàm lượng cao nhất trong hạt. Những flavonoid này có đặc tính thu hồi gốc tự do và chống viêm, đặc biệt có lợi cho não của bạn. Trên thực tế, có nghiên cứu cho thấy chúng có thể trì hoãn sự khởi phát của các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer’s.

Điều chỉnh nhịp sinh hoạt, cải thiện chất lượng giấc ngủ

Nho cũng chứa melatonin, chất này tập trung nhiều nhất trong hạt khi nho chín. Melatonin là một loại hormone điều chỉnh nhịp sinh học như điều chỉnh thói quen ngủ của bạn. Bổ sung melatonin có thể giúp giảm mệt mỏi, buồn ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm.

Chất bổ sung có trong hạt nho

Hạt nho được sử dụng để làm chất bổ sung chế độ ăn uống, chẳng hạn như chiết xuất hạt nho (GSE), được nhiều người sử dụng vì có khả năng chống viêm và tăng cường tuần hoàn.

GSE được tạo ra bằng cách nghiền hạt nho sau khi chúng được tách ra từ ​​quả nho và làm khô chúng.

GSE

Đây là một nguồn tập trung các chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính như một số bệnh ung thư

GSE cũng chứa axit gallic – một hợp chất mà một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã cho thấy ức chế sự hình thành mảng bám trong não – mảng bám mà có thể dẫn đến bệnh thoái hóa thần kinh.

Một nghiên cứu cho thấy rằng uống khoảng 2.500 mg GSE trong 4 tuần là an toàn và dung nạp tốt cho cơ thể.

Một số người có thể bị buồn nôn hoặc đau bụng khi ăn hạt nho, nhưng GSE thường được coi là an toàn và các tác dụng phụ tối thiểu đã được báo cáo.

Vì GSE có thể được dùng như thực phẩm chức năng dưới dạng viên uống thay vì bổ sung qua việc ăn nho có hạt, nên việc sử dụng GSE nên được tham vấn với bác sĩ, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu.

Nhìn chung, thiếu bằng chứng về sự an toàn của việc sử dụng chất bổ sung GSE có trong hạt nho trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Tuy nhiên, một nghiên cứu trên chuột mẹ cho thấy ăn chiết xuất procyanidin từ hạt nho (GSPE) có tác động tiêu cực đến thai nhi, bao gồm cả kháng insulin. Do đó, tốt nhất là những người mang thai hoặc cho con bú nên tránh sử dụng nó.

Tóm lại

Hạt nho giòn và có một chút vị đắng nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải nhổ chúng đi. Nếu bạn chọn nuốt hạt nho, chúng sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn nhưng ăn hạt nho có tốt không?

Quả nho

Lợi ích của hạt nho là chứa một số hợp chất tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như các chất chống oxy hóa, flavonoid và melatonin. Chúng cũng được sử dụng để làm thực phẩm bổ sung như dầu hạt nhochiết xuất hạt nho – dùng như thực phẩm chức năng.

Mặc dù những bệnh nhân loãng máu có thể gặp rủi ro nhỏ nếu họ ăn một lượng lớn hạt nho, nhưng hầu hết mọi người đều có thể ăn hạt nho mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.

Đọc thêm: Táo Ninh Thuận có gì ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *